Quinoa con verduras en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Este plato de quinoa con verduras en Thermomix es una delicia, lleno de sabores y texturas. La quinoa es suave y nutritiva, y las verduras frescas le dan un toque crujiente y colorido. ¡Es perfecto para una cena ligera y saludable!

Ingredientes imprescindibles

Para que tu quinoa con verduras en Thermomix se convierta en la estrella de la mesa, estos son los ingredientes que no pueden faltar:

• Quinoa – El alma de nuestro plato, escoge una quinoa de calidad que haga brillar el resto de los sabores. Recuerda darle un buen enjuague para deshacerte de la saponina y evitar ese regusto amargo que nadie quiere.
• Verduras variadas – Aquí entra en juego tu toque personal: calabacín, pimiento, cebolla, zanahoria... las posibilidades son infinitas. Opta por verduras de temporada, son las que te garantizan ese sabor auténtico y una textura perfecta.
• Especias – Dale vida a tu plato con las especias que más te gusten. ¿Qué tal un poco de comino para un toque oriental, o quizás pimentón para un sabor más nuestro? Tú decides, pero asegúrate de que tu elección sea generosa y valiente.

Antes de empezar con nuestra receta, ¡hay algunos pasos previos que no puedes saltarte! En primer lugar, siempre asegúrate de limpiar y cortar todas las que vas a utilizar. De esta forma, tendrás todo listo para cuando llegue el momento de cocinarlas y, además, te ahorrarás tiempo y estrés durante el proceso.

Otro aspecto fundamental es pesar los ingredientes para asegurarte de utilizar las cantidades adecuadas. ¡Confía en mí! Esto marcará la diferencia en tu plato de verduras en Thermomix y te ayudará a conseguir el mejor sabor y textura.

¡Cocción de la quinoa perfecta!

La quinoa es una de mis proteínas vegetales favoritas, ¡es tan versátil y deliciosa! Para esta receta, te mostraré cómo cocinarla a la perfección en tu Thermomix.

1. Programa tu Thermomix para 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. ¡Esto hará que la quinoa quede suelta y esponjosa!
2. Para evitar que la quinoa se pegue a la base del recipiente, te recomiendo que añadas un chORo de aceite o uses un cestillo para cocinarla. De esta manera, la quinoa estará bien cocida y lista para mezclar con ellas.

¡Sigue estos pasos y tendrás una quinoa perfectamente cocida y lista para disfrutar en tu deliciosa receta de quinoa con verduras en Thermomix!

¡Sofrito de verduras, el toque perfecto para tu quinoa!

¡Ahora vamos a preparar el sofrito de verduras para darle a nuestra quinoa un sabor increíble! Yo siempre digo que el sofrito es el alma de cualquier plato, y esta receta no es la excepción.

Mi Thermomix hace que preparar un sofrito sea muy fácil y rápido. ¡Sigue estos pasos y verás cómo queda!

• Primero, vamos a preparar el sofrito en nuestro Thermomix. ¡Es tan sencillo! Solo tienes que poner un poco de aceite en el vaso y programarlo para 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Mientras se calienta el aceite, puedes cortar tus verduras favoritas en trozos pequeños. Yo suelo usar cebolla, calabacín, pimiento y zanahoria, pero tú puedes usar las que más te gusten.
• Al estar caliente, añade al vaso y programa el Thermomix para 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. ¡Verás cómo las verduras se cocinan a la perfección y sueltan todos sus jugos!