Pizza con base de quinoa: ¡un toque original!
Descubre una excelente opción para disfrutar la pizza con esta base sabrosa y crujiente de quinoa.
Es una alternativa saludable y nutritiva que dejará encantados a tus invitados.
¡No puedes perderte esta receta única y fácil de preparar!
Atrévete a probar algo diferente y sorprende a tu familia y amigos.
Los ingredientes que vas a necesitar:
¡Prepárate para una pizza que revolucionará tu paladar! Estos son los ingredientes que no pueden faltar:
- Quinoa - ¡Sí, quinoa! Vas a necesitarla bien cocida para conseguir esa base crujiente y nutritiva que nos encanta.
- Tomates - Escoge los más rojos y jugosos, serán el alma de tu salsa. ¡Y si te animas, hazla casera!
- Mozzarella - Porque una pizza sin queso fundido no es pizza. ¿Y sabes qué? Cuanto más, ¡mejor!
- Albahaca fresca - Añade unas hojas para darle ese toque aromático que transforma cualquier pizza.
- Aceite de oliva virgen extra - No escatimes en calidad, es el secreto de un gran plato.
- Sal y especias al gusto - Aquí entra tu toque personal; orégano, pimienta, ¡experimenta!
Empecemos con la base estrella de nuestra pizza, ¡la quinoa! Yo descubrí esta base hace unos años, cuando estaba buscando opciones más saludables para disfrutar de mi comida favorita sin renunciar al sabor. Desde entonces, ¡no he vuelto a prepararla de otra manera!
Lo primero que necesitas hacer es cocer la quinoa. Para ello, sigue las instrucciones del paquete o, si lo prefieres, cocínala al vapor durante unos 15 minutos. Recuerda que debe quedar tierna pero no pasarse, ya que así conseguiremos una base crujiente.
Una vez cocida, deja que se enfríe un poco y mezcla los ingredientes para la masa. En un bol, mezcla la harina de trigo integral, un huevo batido, aceite de oliva y sal al gusto. Si te gusta experimentar, puedes añadir especias como orégano o ajo en polvo para darle un toque extra de sabor.
A continuación, forma la base y hornéala durante unos 10-15 minutos a 180°C, o hasta que esté dorada y crujiente. Mi truco personal es extender la masa sobre un papel de horno para que no se pegue y quede más fina y crujiente.
¡Y ya está! Tienes una base de quinoa lista para añadir tus ingredientes favoritos y disfrutar de una alternativa saludable y deliciosa.
¡Elige tus ingredientes favoritos para el relleno!
¡Ahora llega mi parte favorita! Escoge tus ingredientes preferidos para darle a tu base de quinoa un toque personal. Recuerda que la clave está en la variedad y la calidad de los ingredientes.
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Selección de ingredientes para el relleno. Piensa en tus sabores preferidos y combínalos. Los champiñones, el jamón, la piña, el pollo, los pimientos, ¡las opciones son infinitas!
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Preparación de la salsa de tomate. Soy una gran fan de la salsa de tomate casera, pero si no tienes tiempo, una buena opción es usar una salsa de tomate de calidad envasada. Si decides hacerla en casa, simplemente saltea los tomates picados con un poco de aceite de oliva, albahaca fresca, sal y azúcar hasta que se caramelicen y suelten su jugo.
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Combinación de ingredientes y salsa sobre la superficie. Una vez que tengas la base horneada, extiende la salsa de tomate de forma uniforme sobre ella. Después, añade tus ingredientes elegidos y termina con una generosa capa de queso mozzarella.
¡Dale el toque final a tu pizza con base de quinoa!
¡El momento que has estado esperando ha llegado! Tu platillo con base de quinoa está casi listo para ser disfrutado.
Antes de llevarla a la mesa, hay unos pocos pasos finales que no puedes olvidar:
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Horneado final de la pizza. Llévala al horno a 200°C durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado. ¡Este paso es crucial para que todos los sabores se integren y la base quede crujiente!
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Decoración y presentación de la pizza. Una vez que la pizza esté fuera del horno, no puedes dejarla tal cual. ¡Atrévete a darle tu toque personal! Puedes espolvorear un poco de orégano fresco, albahaca o pimienta negra recién molida. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle un toque de sabor adicional.
Al presentarla, no hay reglas que seguir. Puedes cortarla en porciones y servirla en platos individuales, o bien dejarla entera en una tabla de madera y que cada comensal se sirva a su gusto.
Recuerdo la primera vez que preparé esta deliciosa cena con base de quinoa para mis amigos. Todos estaban impresionados no solo por el sabor, sino también por la presentación. ¡No dudes en sacar tu vena artística y hacer de tu pizza una verdadera obra maestra!
Receta
Pizza con base de quinoa
Tiempo de preparación: 45 minutos
Una pizza deliciosa y saludable con una base crujiente de quinoa.
Ingredientes
- 200 g de quinoa cocida
- 2 huevos
- 100 g de harina integral
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de sal
- 200 g de salsa de tomate casera
- 200 g de mozzarella
- 2 tomates rojos y jugosos
- Un puñado de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. En un bol, mezcla la quinoa cocida, los huevos, la harina integral, el orégano y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- En una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, extiende la masa de quinoa formando la base. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Mientras tanto, prepara la salsa de tomate casera o utiliza una de buena calidad. Lava y corta los tomates en rodajas finas.
- Retira la base del horno y extiende la salsa de tomate sobre ella. Reparte la mozzarella, las rodajas de tomate y las hojas de albahaca.
- Hornea durante 10-15 minutos más, hasta que el queso se haya fundido y la base esté bien dorada.
- Sirve la caliente, decorada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco más de albahaca fresca.