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Recetas paso a paso

Quinoa con verduras en Thermomix

Este plato de quinoa con verduras en Thermomix es una delicia, lleno de sabores y texturas. La quinoa es suave y nutritiva, y las verduras frescas le dan un toque crujiente y colorido. ¡Es perfecto para una cena ligera y saludable!

¡Por qué te encantará esta receta!

  • ¡Explosión de nutrientes! La quinoa y los vegetales aportan una combinación perfecta de vitaminas y minerales.
  • Facilidad y rapidez - Olvídate de complicaciones, tu Thermomix se encarga de todo en un abrir y cerrar de ojos.
  • Adiós a la monotonía - Con esta receta, cada bocado es una nueva aventura de sabores y texturas.

Ingredientes imprescindibles

Para que tu quinoa con verduras en Thermomix se convierta en la estrella de la mesa, estos son los ingredientes que no pueden faltar:

  • Quinoa – El alma de nuestro plato, escoge una quinoa de calidad que haga brillar el resto de los sabores. Recuerda darle un buen enjuague para deshacerte de la saponina y evitar ese regusto amargo que nadie quiere.
  • Verduras variadas – Aquí entra en juego tu toque personal: calabacín, pimiento, cebolla, zanahoria... las posibilidades son infinitas. Opta por verduras de temporada, son las que te garantizan ese sabor auténtico y una textura perfecta.
  • Especias – Dale vida a tu plato con las especias que más te gusten. ¿Qué tal un poco de comino para un toque oriental, o quizás pimentón para un sabor más nuestro? Tú decides, pero asegúrate de que tu elección sea generosa y valiente.

Antes de empezar con nuestra receta, ¡hay algunos pasos previos que no puedes saltarte! En primer lugar, siempre asegúrate de limpiar y cortar todas las que vas a utilizar. De esta forma, tendrás todo listo para cuando llegue el momento de cocinarlas y, además, te ahorrarás tiempo y estrés durante el proceso.

Otro aspecto fundamental es pesar los ingredientes para asegurarte de utilizar las cantidades adecuadas. ¡Confía en mí! Esto marcará la diferencia en tu plato de verduras en Thermomix y te ayudará a conseguir el mejor sabor y textura.

¡Cocción de la quinoa perfecta!

La quinoa es una de mis proteínas vegetales favoritas, ¡es tan versátil y deliciosa! Para esta receta, te mostraré cómo cocinarla a la perfección en tu Thermomix.

  1. Programa tu Thermomix para 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. ¡Esto hará que la quinoa quede suelta y esponjosa!
  2. Para evitar que la quinoa se pegue a la base del recipiente, te recomiendo que añadas un chORo de aceite o uses un cestillo para cocinarla. De esta manera, la quinoa estará bien cocida y lista para mezclar con ellas.

¡Sigue estos pasos y tendrás una quinoa perfectamente cocida y lista para disfrutar en tu deliciosa receta de quinoa con verduras en Thermomix!

¡Sofrito de verduras, el toque perfecto para tu quinoa!

¡Ahora vamos a preparar el sofrito de verduras para darle a nuestra quinoa un sabor increíble! Yo siempre digo que el sofrito es el alma de cualquier plato, y esta receta no es la excepción.

Mi Thermomix hace que preparar un sofrito sea muy fácil y rápido. ¡Sigue estos pasos y verás cómo queda!

  • Primero, vamos a preparar el sofrito en nuestro Thermomix. ¡Es tan sencillo! Solo tienes que poner un poco de aceite en el vaso y programarlo para 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Mientras se calienta el aceite, puedes cortar tus verduras favoritas en trozos pequeños. Yo suelo usar cebolla, calabacín, pimiento y zanahoria, pero tú puedes usar las que más te gusten.
  • Al estar caliente, añade al vaso y programa el Thermomix para 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. ¡Verás cómo las verduras se cocinan a la perfección y sueltan todos sus jugos!
¡Es hora de unir nuestros dos componentes estrella: la quinoa cocida y el sofrito de verduras! ¡Este paso es crucial para lograr un plato delicioso y equilibrado! Primero, vamos a mezclar nuestra quinoa cocida con el sofrito de verduras. Personalmente, me encanta usar una cuchara de madera para hacerlo, ya que evito que se pegue y se dañe. Además, la madera no se calienta tanto como el metal, así que puedo mezclar con comodidad. Una vez que hayas mezclado bien los ingredientes, es el momento de ajustar el sazón y las especias al gusto. Recuerda, la cocina es un arte y tú eres el artista. No tengas miedo de experimentar y encontrar tu combinación perfecta.

Receta

Quinoa con verduras en Thermomix

Tiempo de preparación: 30 minutos

Una receta sana y equilibrada para disfrutar de la quinoa con verduras en Thermomix.

Ingredientes

  • 200 g de quinoa
  • 300 g de calabacín
  • 200 g de pimiento
  • 150 g de cebolla
  • 100 g de zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto

Instrucciones paso a paso

  • Lava la quinoa bajo el grifo y escúrrela bien. Pesa todos los ingredientes para asegurarte de las cantidades adecuadas.
  • Coloca en el vaso de Thermomix y añade 400 g de agua. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Mientras se cuece la quinoa, limpia y corta en trozos pequeños.
  • Una vez cocida la quinoa, resérvala en un bol y sin lavar el vaso, añade el aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Añade las especias (comino y pimentón) a las verduras y mezcla bien.
  • Incorpora cocida al sofrito de verduras y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
  • Ajusta el sazón con sal al gusto y sirve la quinoa en Thermomix caliente.